Красивое вступление я так и не придумал, поэтому давайте начнем сразу с места в карьер. Сегодня будем разбираться, где поесть в центре Витебска. Я расскажу:
- О хороших кофейнях (с ароматным латте и кофейными дегустациями);
- И ресторанах национальной кухни с недорогими обедами;
- О красивых барах, где приятно проводить время по вечерам;
- И недорогих столовых с пельменями по 3 рубля и наваристым борщом за 2,30.
В общем, сегодня мы (как Жак Ив Кусто) будем погружаться в бескрайние глубины мира витебской гастрономии. Готовы начинать? Тогда поехали!
Где искать лучший кофе в Витебске?
Представьте, что вы забронировали номер в витебской гостинице «Эридан» (на мой взгляд, она одна из лучших в городе). На часах 8 утра – вы просыпаетесь, раздвигаете шторы и смотрите, как за окном вместе с вами лениво просыпается город.
Люди спешат по делам. Над крышами витебских соборов золотится утреннее солнце. В такое время лучшей идеей будет отправиться за свежей выпечкой и кружкой ароматного капучино. Например, в соседнюю кофейню «Луна/Любовь». Она совсем небольшая, но считается одной из лучших в городе.
Адрес заведения – Советская, 15.
Здесь варят вкусный кофе (авторской обжарки). Пекут шоколадные круассаны и черничные тортики. А по выходным даже устраивают кофейные дегустации. Посмотреть все подробности можно в соцсетях @lunalyubov. Стоимость кофе (летом 2025 года) колеблется в районе 6-8 BYN.
Где искать вкусную выпечку?
Буквально в 3 минутах ходьбы от гостиницы (и кофейни «Луна Любовь») есть еще одно интересное место – пекарня «Мамин Хлеб». Столиков там сравнительно мало, зато есть свежие пироги с мясом (19,80 BYN / кг), лодочки с ветчиной (2,10 BYN), куриная самса, пирожки с капустой (1,15 BYN), деревенский хлеб и целый арсенал сладкой выпечки. Вся продукция – прямо из печи. Цены – невысокие (как Андрей Губин). А после 19-00 еще и действует 30 процентная скидка на всё.
Адрес заведения – Ленина, 74. Адрес в соцсетях – @maminhleb_vitebsk.
Ну а если сердце просит чего-то совсем необычного – тогда шагайте на улицу Янки Купалы. Здесь в историческом здании (под номером 11) находится одна из самых известных кондитерских города – «Anna Berries». Известна она, прежде всего, необычными сладостями, которые можно попробовать сразу, а можно купить в качестве сувенира.
Тут шоколадные человечки Лего, и шоколадные букеты (к 8 марта), и шоколадные елки (в честь Нового года) и еще очень много всего. Есть в ассортименте и более классические сладости – вроде японских моти, дубайского шоколада, мягких козинаков, фисташковых трюфелей и фруктов в шоколаде (от манго и апельсинов до фиников и ананасов).
Цена: 14-15 BYN за 100 грамм. Все подробности ищите в соцсетях @anna_berriesvtb.
В каком кафе почувствовать себя художником?
Об этом месте я уже писал в своей большой статье про Витебск. Поэтому сейчас расскажу о нем вкратце. Все дело в том, что в Витебске по адресу Суворова 8 есть креативное кафе «Мон Марк», где можно раскрасить свой десерт перед тем, как торжественно вгрызться в него зубами.
Летом тут также проходят винные вечера (65 BYN) с дегустациями и лекциями. А по выходным в кафе устраивают арт-завтраки (80 BYN), где можно не только поесть, но и почувствовать себя художником. В стоимость входит: еда, напитки, мастер-класс по работе кистями мастихинами и все материалы для творчества.
Подробности ищите в аккаунте @monmark_vitebsk. Также в заведении весь день подают недорогие бранчи. Цены – как в Минске три года назад. Шакшука по 15 BYN. Бенедикт с беконом на картофельном дранике – 23 BYN.
Где поесть в центре Витебска совсем дешево?
Рядом с историческим центром города есть как минимум две столовые, где еда стоит максимально дешево. Это:
- Пельменная у зоопарка (по адресу Янки Купалы, 12);
- И кафе «Время есть» (Ленина, 59).
Еда везде максимально простая. Но и цены ниже некуда. Салаты по рублю. Пельмени по 3,50. И тефтели с соусом за 4,20.
В среднем за обед вам придется отдать 7-8 BYN. Минус во всем этом только один: в обеденные часы в обоих заведениях бывают заметные очереди.
Здесь же можно отметить небольшое заведение под названием «Чеснок», где готовят хорошую шаурму (которая даже попадала в путеводители Koko.by). Цены стартуют от 6 BYN. Помимо шаурмы в меню есть также гирос, пита, картофель фри и даже холодник с драниками.
Адрес – Советская, 11. Подробное меню ищите в соцсетях @chesnokvtb.
Где попробовать белорусскую кухню?
Честно скажу, в этом плане выбор мест в Витебске довольно скромный. Я нашел только два заведения, делающих акцент на традиционные блюда (да и то оба из них оказались сетевыми).
- Первое – это «Васильки» (на Московском проспекте);
- Другое – ресторана «Батькова Хата». Его можно найти по адресу Ленина 61, а также в некоторых других частях города.
У обоих заведений есть доставка и официальные сайты, где можно посмотреть подробное меню. Вот они:
- vasilki.by;
- batkova-hata.by.
Цены везде довольно средние. Комплексные обеды стоят 15-16 BYN. За драники с мачанкой придется отдать около 20 BYN.
Гастрономическая экскурсия в Витебске
Возможно, я что-то пропустил и на самом деле город Марка Шагала скрывает настоящие гастрономические сокровища. Поэтому (в качестве извинения) расскажу об одной популярной экскурсии, которая позволит вам чуть лучше познакомиться с миром белорусских блюд. Ее проводит девушка по имени Анастасия. А сам маршрут сочетает рассказы об истории Витебска с рассказами об истории местной кухни.
Туристам обещают блюда из печи и свежесваренное пиво, а еще домашние колбаски, соленья, «бульба-пиццу» и ягодные настойки. Прогулка рассчитана на группы до 10 человек.
Записаться на экскурсию можно тут.
Где искать что-то необычное?
Отдельной строкой расскажу о заведении под названием Salsa Bistro (по адресу Суворова, 5). Драников и фермерских колбасок тут нет, но в каком-то смысле именно это кафе отражает дух современной витебской кухни. Все дело в том, что местные повара постоянно экспериментируют со вкусами. Тут есть пицца с икрой и сладкая пицца с манго, грибные лепешки из печи и яблочная шарлотка с мороженым, картофельные вафли с прошутто и многое другое.
Если вы любите необычные вкусы – вам здесь должно понравиться.
Куда сходить вечером?
Одна моя знакомая из Витебска советовала мне бар «Аптека» (по адресу Суворова, 6). Но помимо неплохих настоек я вообще не увидел в нем чего-то необычного.
Поэтому от себя лично посоветую ресторан Manao. Днем здесь готовят бургеры и блюда азиатской кухни. А вечером устраивают DJ сеты и готовят авторские коктейли.
Все подробности ищите в соцсетях @manao_vitebsk. А мне уже пора понемногу закругляться.
Послесловие
В качестве финального аккорда поделюсь еще несколькими советами для тех, кто собирается в Витебск.
- В качестве места для ночлега – можете выбрать вот эту квартиру. Она недорогая и из ее окон открывается красивый вид на старый город.
- Для навигации я рекомендую использовать бесплатное приложение Maps.me (которое работает без интернета);
- А для вдохновения – почитать мою большую статью о Витебске. (Она почти целиком состоит из наглой и неприкрытой рекламы этого города как туристического направления).
Также не забывайте, что много интересных мест можно найти в ближайших витебских пригородах. Это и остров Ду (самый большой в Беларуси), и усадьба Репина в Здравнёво, и мистическое болото Ельня, наполненное трелями черных аистов и расцвеченное яркими всполохами ягод.
Почитать о них подробней можно по ссылкам выше. А я на этих словах буду прощаться. Спасибо, что дочитали статью до конца. Надеюсь, вы нашли в ней много полезного (и я не зря стирал пальцы о клавиатуру своего ноутбука).
